Ieri ho fatto questo timballo alle zucchine e melanzane che a noi in famiglia piace molto.Molte mie amiche mi hanno chiesto la ricetta cosi ho pensato di condividere anche con voi questa ricetta:
ingredienti per 6/8 persone.
una confezione di pasta sfoglia fresca già pronta
- 3/4zucchine(dipende dalla grandezza)
- 1melanzana scura grande
- 100gr.di grana grattugiato
- 2 mozzarelle(facoltativo,è buono anche senza)
- una conf.di besciamella
- una conf. di ricotta
- una cipollasegue..
In un tegame capace fare rosolare la cipolla in un po d'olio senza farla imbiondire;aggiungere le melanzane a tocchetti e poco dopo le zucchine.Portare a cottura.A un terzo del composto mettere la besciamella e metterne la metà su fondo di una teglia aggiungere le sfoglie e un po dell'altro composto a cui sarà stato aggiunta la ricotta,spolverare di grana e la mozzarella a tocchetti.Procedere con gli strati.L'ultimo strato sarà solo il composto rimasto con la besciamella e il grana infornare a 180°per circa 40'.
BUON APPETITO
Ciao sono passata atrovarti..che bei lavori che fai..prendo una fetta di questa prelibatezza..
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